您现在的位置:三清山旅游网>> 旅游指南>> 三清山美食>>正文内容

三清山早餐都做这么精致,厉害!

在很多人的旅行中,往往都会把注意力集中在风景中,往往忽略的最接地气的美食体验。在小马所有的旅行途中,美食一定是不可或缺的一部分。不过像在三清山旅行时候品尝如此丰富的早餐,那确实也算是与众不同的一种体验。

在很多人印象中,三清山一直以秀美的山水风情吸引着广大游客。其实除了欣赏自然风光外,到了这里美食的也是让人馋涎欲滴,很符合人们对于江西味道的诠释。众所周知江西菜历史悠久,且口味以辣味著称,菜品色重油浓,口感肥厚。同样在特色小吃方面种类丰富,制作各异,同样具有浓浓的地方特色。

如果你入住酒店或者在当地人家里用早餐,有幸的话就可以品尝到种类丰富的佳肴。

我入住的天龙山酒店,每天早餐前服务员会给每个人上一份水煮鸡蛋,据当地人介绍这一道餐前小点是当地人非常隆重的仪式,一般都用来招待家里的贵客,因此这一份看似普通的煮鸡蛋却也意味深远。水煮鸡蛋选用当地的土鸡蛋,汤底浓厚,口感嫩滑。

三清山地区的早餐和不少地方不一样,经常会做一些小菜已备作为喝粥的配菜,包含了多种食材,比如当地自制的霉豆腐,和其他地方的口味不同,三清山的霉豆腐会带上江西独有的辣味,吃起来非常开胃。

小菜中还会配有各种素菜,比如辣椒炒四季豆,四季豆被切成小粒状,搭配青红辣椒,既脆嫩又鲜辣,同样非常开胃。比如豆干炒青红辣椒,青红辣椒配带上当地农户自作的黄色豆腐干,也极具浓浓的江南味道。

这些小菜看起来不一样,却共同拥有一个特性,那就是统统都带有辣椒,不过任何一个菜品作为搭配稀饭都是的绝佳小菜,从这些小菜中我们不难发现似乎当地人的早餐都是从辣味开始。

有粥,有小菜,那么还不能少了主食。在三清山地区如果说到早餐的主食,那么最经典的一定非江西炒粉莫属。这个深受当地人喜欢的主食,主要食材为米粉,配菜有青菜,辣椒以及雪菜,搭配着炒吃起来有一种米的醇香和爆炒的煎炸味道。

当然炒米粉似乎口味也非常重,如果你不喜欢重口味的食物,那么当地人手工制作的包子就非常适合年纪大和口味清淡的食客。包子采用老面制作,馅料选用的都是当地土猪肉,因此吃起来味道更厚实。

不过相比包子,我个人更喜欢这里制作的手工刀切馒头,夹着那些带着辣味的小菜,配着现煮的稀饭,更有一番滋味。

当然小马以上提到的美食仅仅只是三清山地区早餐的一部分。在这里还尝着众多的小吃,比如凉拌粉、猪血粉、瓦罐汤、煎包、蒸包等等,这些早餐都成为三清山地区重要的市井味道。



热线电话:0793-8118873 18079312866(微信同号) 

三清山图文

三清山酒店团购