五香笋豆是三清山一大特产，采用赣东北民间古老配方和工艺，结合现代科学技术精制而成，具有浓厚三清山地方特色和风味，不含色素，为三清山纯天然食品。本品集香、甜、咸、辣于一体，糯润适中，品味独特，是休闲、旅游、馈赠之佳品。本品以笋豆、南瓜、生姜、辣椒、糯米粉、白糖、食盐等配制而成。口感香、辣、糯、润，酱香溢口，味道鲜美，几百年来，深受上饶人民所喜爱。每年夏季，仍有许多百姓家庭加工晒制，自食或赠友。“红叶”牌五香笋豆，在总结民间工艺的基础上，采用现代科学方法精制而成，香辣可口，开胃健脾，品味独特，实为休闲、旅行、馈赠之佳品。
