11月12日，由三清山管委会主办，三清山旅游局 、三清山接待处承办，三清红农产品合作社 、三清国际度假酒店协办的“三清红杯”第三届三清山美食大赛在三清国际酒店举行，本次大赛得到了上饶市旅游局、上饶市烹饪协会的全力支持，受到了江西电视台、中国江西网、江西画报社、江西新浪网、上饶电视台、上饶日报、上饶之窗等各媒体纷纷报道。
出席本届大赛评委有：上饶市烹饪协会会长徐华玉，上饶市烹饪协会副会长喻东辉，上饶市烹饪协会常务理事、江西省烹饪大师过江龙，上饶市旅游发展委员会副主任杨国鹏。
评出三清山四大宴席：最佳绿色养生宴、创新道家养生宴、特色滋补养生宴、三清生态养生宴。
获得三清山十大热菜金奖有：红莲炖三清水库鱼头、三清养生滋味鸭、道家功夫汤、女神豆腐、三清稻香鸭、三清养生南瓜羹、三清大鲵、蒜香鱼、三清幸福猪手、滋补土鸡。
获得三清山十大热菜银奖有：三清双味芋粿、香辣牛尾、三清焖笋丝、红色鸡忆、稻香南乳肉、石耳炖土鸡、採烩秋意、爆炒小肠、福鲵养生汤、养生黄金茶香虾。
获得三清山十大小吃有：桂花山药、三清春卷、三清三色糕、三清白糖糕、冰点雪媚娘、红茶香芋球、桂花红薯饼、紫色记忆、富贵丸子、农家味道芋头丸。
大赛吸引了众多的美食行家里手热情参与，从报名情况来看，基本覆盖了全山各大宾馆酒店及农家乐，报名参加比赛的菜肴总计有300余道，各类菜肴及本地美食应有尽有，本次大赛采取专家现场点评打分和微信网络投票相结合评出各个奖项。
据悉，本次大赛作为2015三清山国际旅游文化月的其中一项子活动，旨在充分挖掘展示和宣传三清山美食文化，丰富三清山旅游文化内涵，将美食文化与三清山道教养生相结合，打造三清山独具特色的养生美食文化和旅游，进一步促进景区文旅融合，提升景区旅游品位！为三清山实现"经济效益最佳，文化特色最显，管理服务最优，旅游业态最全，镇村联动最好，党建支撑最强"六个"最"目标，建设全省旅游示范景区奠定扎实的基础。
